Актуально на октябрь 2026 года.
Выбор между холодным и отапливаемым складом начинается с товара, а не с цены. Условия хранения задаёт изготовитель: для продуктов они напечатаны на этикетке, для техники и стройматериалов указаны в паспорте, инструкции или стандарте, по которому товар выпущен. Задача арендатора: собрать эти условия по всем позициям и найти склад, который их держит круглый год.
Что называют холодным, отапливаемым и тёплым складом
Слова «тёплый» и «отапливаемый» склады понимают по-разному. Один под отапливаемым имеет в виду «зимой выше нуля», другой держит +18 °C. Поэтому в разговоре и в договоре ориентируйтесь на диапазон в градусах, а не на название.
| Тип | Как устроен | Температура зимой | Хранение паллеты |
|---|---|---|---|
| Холодный (корпус Б) | Крытый корпус без отопления, защищает от осадков и солнца | Не регулируется, в морозы ниже нуля | 11 ₽ в сутки |
| Отапливаемый (корпус А) | Отопление держит плюсовую температуру всю зиму | +12…+18 °C | 16 ₽ в сутки |
| Тёплая зона в корпусе А | Отдельная зона на 400 паллетомест с более узким диапазоном | +16…+22 °C | 20 ₽ в сутки |
| Мини-склады | Боксы 6-30 м² в отдельном блоке | +5…+15 °C | Аренда бокса от 4 200 ₽ в месяц |
Холодный склад защищает от снега, дождя и прямого солнца. Внутри крытого корпуса суточные скачки температуры мягче, чем на улице, но если мороз стоит неделю, в неотапливаемом корпусе тоже минус. Летом холодный склад может нагреваться, особенно под крышей.
Пермская зима в цифрах
По климатическим таблицам сайта «Погода и климат» для метеостанции Пермь средняя температура января −12,5 °C, средний минимум января −15,8 °C. Средняя температура ниже нуля держится пять месяцев: ноябрь (−5,2 °C), декабрь (−10,7 °C), январь, февраль (−11,3 °C) и март (−4,0 °C). Абсолютный минимум −47,1 °C зафиксирован в декабре 1978 года.
Ночные заморозки захватывают и межсезонье: средний минимум апреля −0,6 °C, а в октябре и апреле в истории наблюдений бывало ниже −20 °C. Для склада это значит простую вещь. Товар, который не переносит мороз, в холодном корпусе в Перми рискует примерно с октября по апрель, то есть больше полугода.
Ещё одна цифра из тех же таблиц: средняя относительная влажность воздуха в ноябре и декабре 85 %. Влажный воздух важен для конденсата, о нём ниже.
Где смотреть условия хранения товара
Для пищевой продукции требование прямое. Технический регламент ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в статье 4 (часть 4.1) включает в обязательную маркировку упакованной продукции условия хранения, установленные изготовителем. Для транспортной упаковки условия хранения тоже входят в перечень обязательных сведений (часть 4.2). Текст регламента есть в системе Гарант.
Соблюдать эти условия обязан и тот, кто продукцию хранит. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части 7 статьи 17 требует при хранении соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Там же, в части 8, запрещено хранить пищевую продукцию вместе с непищевой, если это может привести к её загрязнению (текст в системе Гарант). Склады под продукты описаны на странице склад для продуктов длительного хранения.
Для непищевых товаров условия хранения ищите в паспорте изделия, инструкции, на упаковке или в ГОСТ и технических условиях, по которым товар выпущен. Пример со стандартом: ГОСТ 28196-89 «Краски водно-дисперсионные. Технические условия» в пункте 5.2 разрешает перевозить такие краски при морозе до −40 °C не дольше месяца, а хранить в складских помещениях при температуре выше +5 °C (текст ГОСТ 28196-89). Это правило для красок, выпущенных именно по этому ГОСТ. У краски по техническим условиям производителя диапазон может быть другим, его пишут на банке.
Какие товары можно оставить на зиму в холодном складе
Таблица ниже собрана по принципу «что известно наверняка». Где ответ зависит от конкретного товара, стоит отсылка к условиям изготовителя, и это не отговорка: у двух герметиков на одной полке магазина условия хранения бывают разные.
| Товар | Холодный склад зимой | Отапливаемый +12…+18 °C | Что проверить |
|---|---|---|---|
| Водно-дисперсионные краски по ГОСТ 28196-89 | Нет: хранить нужно выше +5 °C | Подходит | По какому ГОСТ или ТУ выпущена краска, диапазон на банке |
| Пищевые продукты | Только если диапазон на этикетке допускает мороз | Если диапазон на этикетке включает +12…+18 °C | Условия хранения на этикетке и транспортной упаковке |
| Вода и напитки | Нет: при замерзании вода расширяется примерно на 9 %, бутылки и банки лопаются | Подходит, если укладывается в условия изготовителя | Условия на этикетке |
| Электроника и бытовая техника | Смотрите условия изготовителя | Подходит, если укладывается в условия изготовителя | Условия хранения в паспорте или инструкции, правила включения после холода |
| Косметика и бытовая химия | Смотрите условия изготовителя | Подходит, если укладывается в условия изготовителя | Диапазон на упаковке |
| Герметики, клеи, монтажная пена | Смотрите условия изготовителя | Подходит, если укладывается в условия изготовителя | Диапазон хранения на тубе или баллоне |
| Сухие смеси и цемент в мешках | Смотрите условия изготовителя | Подходит, если укладывается в условия изготовителя | Мешки должны оставаться сухими: на паллете, не у стены и не у ворот |
| Металлопрокат, крепёж, кирпич | Мороз этим товарам не вредит | Подходит | Защита металла от влаги и конденсата, иначе появится ржавчина |
| Мебель | Смотрите условия изготовителя | Подходит, если укладывается в условия изготовителя | Диапазон температуры и влажности в документах на мебель |
Если в ассортименте есть хотя бы одна группа из строк «нет» или «смотрите условия изготовителя» без ясного ответа, её держат в отапливаемом корпусе, а остальное можно оставить в холодном. Паллетоместа в обоих корпусах «Ярус» можно взять по услуге ответственное хранение, без аренды целого блока.
Влажность и конденсат
Конденсат появляется, когда холодная поверхность встречается с тёплым влажным воздухом. Вода выпадает на поверхности, температура которой ниже точки росы этого воздуха. Точку росы считают по температуре и относительной влажности (формула Магнуса), а на практике смотрят в таблицу или на экран термогигрометра.
Пример: коробка из холодного корпуса в тёплую зону упаковки
Коробку с товаром перевозят из холодного корпуса, где −10 °C, в зону упаковки с воздухом +18 °C и влажностью 50 %. Точка росы такого воздуха около +7 °C. Пока поверхность товара холоднее +7 °C, на ней оседает вода. При влажности 60 % точка росы уже около +10 °C, и товар дольше остаётся мокрым.
Поэтому холодный товар оставляют прогреваться в закрытой упаковке. Вода тогда оседает на коробке, а не на самом товаре. Технику после холода включают только через время, указанное в инструкции изготовителя.
Тот же эффект бывает и внутри склада. Зимой в корпус въезжает машина с холодным грузом, ворота открыты, тёплый воздух встречается с холодным металлом стеллажей и паллет. В холодном корпусе обратная картина: весной после морозов тёплый влажный воздух с улицы оседает на промёрзших товарах. Металл без защиты от этого ржавеет, картон размокает.
Влажность важна и сама по себе. Бумага, картон, дерево и сухие смеси набирают влагу из воздуха. Если изготовитель указал диапазон влажности, склад должен его измерять, а не только температуру.
Сколько стоит тепло: расчёт
На «Ярусе» хранение паллеты в холодном корпусе стоит 11 ₽ в сутки, в отапливаемом 16 ₽, в тёплой зоне 20 ₽. Аренда холодного склада от 290 ₽ за м² в месяц, отапливаемого от 520 ₽.
Доплата за тепло = число паллет × (тариф отапливаемого − тариф холодного) × число суток
Пример: магазин стройматериалов, 40 паллет на зиму
Условный магазин хранит 40 паллет с ноября по апрель, это 181 сутки. Из них 12 паллет водно-дисперсионной краски, остальное крепёж, металлопрокат и кирпич.
Всё в отапливаемом корпусе: 40 × 16 ₽ × 181 = 115 840 ₽. Всё в холодном: 40 × 11 ₽ × 181 = 79 640 ₽, но краске по ГОСТ 28196-89 там зимовать нельзя. Раздельно: 12 × 16 ₽ × 181 = 34 752 ₽ за краску плюс 28 × 11 ₽ × 181 = 55 748 ₽ за остальное, итого 90 500 ₽.
Раздельное хранение дороже полностью холодного на 10 860 ₽ за зиму и дешевле полностью тёплого на 25 340 ₽. Скидка за срок 6-11 месяцев (6 %) применяется к хранению в обоих корпусах.
С арендой разница больше. Блок 300 м² в холодном корпусе обойдётся от 87 000 ₽ в месяц, в отапливаемом от 156 000 ₽. Арендованный блок находится в одном корпусе, и товар разных групп по корпусам уже не разделить. Выход: взять на зиму отапливаемый блок поменьше, а то, что мороза не боится, держать на паллетоместах в холодном корпусе. Как сравнить аренду и хранение по паллетам, разобрано в статье аренда склада или ответственное хранение.
Варианты на «Ярусе»: аренда отапливаемого склада и аренда холодного склада.
Как проверить температурный режим на складе
Табличка «+18 °C» на воротах ничего не доказывает. Температуру проверяют по записям за прошлую зиму и по своему логгеру.
Чек-лист проверки склада по температуре
- Склад называет диапазон в градусах отдельно для зимы и лета, а не слово «тёплый».
- В корпусе стоят логгеры температуры и влажности с автоматической записью, известен интервал записи.
- Склад может показать записи за прошлую зиму, в том числе за самые холодные недели января.
- Датчики стоят на разной высоте и у ворот: тёплый воздух поднимается, под крышей теплее, у открытых ворот холоднее.
- Понятно, что делает склад при выходе за диапазон: кто получает сигнал, за какое время реагирует, сообщают ли клиенту.
- Диапазон и порядок действий при отклонении записаны в договоре, вместе с тем, кто отвечает за порчу.
- Для товаров, чувствительных к холоду, выделены ячейки вдали от ворот.
- Есть порядок приёмки зимой: холодный груз прогревается в упаковке, его не вскрывают сразу.
- Вы кладёте в свою паллету собственный логгер и раз в месяц сверяете его записи с данными склада.
Что включить в договор про температуру и ответственность, разобрано в статье договор ответственного хранения. USB-логгер температуры записывает показания с заданным интервалом и выгружает их в таблицу на компьютере. Положите его в паллету с самым чувствительным товаром на первую зиму, и через полгода у вас будут собственные цифры, а не обещания склада.
Источники
Сайт и статьи сделаны студией Ашехай. Компания «Ярус» вымышлена, а факты в статье проверены по первоисточникам на октябрь 2026. Студия Ашехай